Рецепт: Бутерброды с овощным фаршем

Ржаной хлеб нарезать тоненькими кусочками. Каждый кусочек разрезать поперек на 2 части и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Сырые овощи — морковь, редис, помидоры, капусту, чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, посолить.

Зеленый лук, укроп, петрушку мелко порезать, подсолить и отжать до мягкости.

Все перемешать, посолить по вкусу и добавить растительное масло, можно добавить немного сахара.

На обжаренные ломтики хлеба положить веточки зелени, сверху овощной фарш. Можно украсить зернами граната.