Рецепт: Капуста, тушеная в горшочке

Разместила Любовь → 07.01.2016

1 кочан капусты,
1 луковица,
50 г сливочного или топленого масла,
0,75 стакана сметаны,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Капусту обмыть, обсушить, тонко нашинковать, положить на 10-15 мин в подсоленный кипяток, затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета в разогретом сливочном масле (25 г) и смешать с капустой.

Подготовленные овощи уложить в смазанный оставшимся растопленным сливочным маслом горшочек, залить небольшим количеством воды, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180-190° С духовку. Тушить под крышкой до готовности капусты. Готовое блюдо залить сметаной и сразу же подать к столу.