Вы здесь

Деревенские рецепты

Идея данного раздела заключается в том чтобы собрать вкусные и полезные рецепты тех блюд которые можно готовить из местных(деревенских) продуктов: выращенных на огороде, собранных в полях и лесах или купленных у соседей.

Суп из лопуха с брынзой

Embedded thumbnail for Суп из лопуха с брынзой

Многие садоводы к лопуху относятся, как к сорняку, и нещадно уничтожают его. И зря! Ведь из лопуха можно приготовить вкуснейший суп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 15шт.листьев лопуха(20-25см длины)
  • 1ст.ложка сливочного масла
  • 3-4ст.ложки риса
  • лук,чеснок зеленые в пучках ,как для салата ,колличество на ваш вкус

Для заправки супа

  • 1 яйцо
  • 100гр брынзы
  • 3ст.л.йогурта

Клецки картофельные с грибами

Рецепт: Клецки картофельные с грибами

Картофельные клецки - отличный гарнир для многих блюд. Но лучше всего, на мой взгляд, они сочетаются с жареными грибами.

ПОНАДОБИТСЯ:

Киш с кабачками

Киш с кабачками рецепт с фото

Киш - французский открытый пирог - делают с разными начинками, но всегда на песочном тесте и с яично-молочной заливкой.

Чтобы приготовить вкусный домашний киш с кабачками:

Пастила из груш

Рецепт: Домашняя пастила из груш

Процесс приготовления домашней пастилы из груш я начинаю с грушевого джема. Груши (2 кг) мою, разрезаю, удаляю семенные коробочки и кожуру. Мякоть режу небольшими дольками. Складываю в кастрюлю, выдавливаю сок лимона (1 шт.), добавляю 3 ст. л. воды, томлю 45 мин. на слабом огне. Взбиваю блендером. Добавляю в грушевое пюре сахар (1 кг) и провариваю до загустения. Вот и готов джем.

Зефир из черники

Зефир из черники

Мы привыкли покупать зефир в магазине, но домашний всегда вкуснее. Попробуйте!

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 150 г черники,
  • 70 мл воды,
  • 2 яйца (только белок),
  • 350 г сахара,
  • 40 г желатина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Залить желатин теплой водой и оставить на 40 мин.

Огуречный салат

Рецепт "Огуречный салат". Из свежих огурцов с укропом

Ингредиенты:

  • Огурцы - 500 г
  • Укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Лимонный сок -2 ст. ложки
  • Растительное масло - 3 ст. ложки
  • Соль
  • Молотый черный перец

Как приготовить огуречный салат:

Яблочный мармелад

Рецепт: яблочный мармелад в домашних условиях

Обожаю яблоки! Люблю их кушать свежими и запеченными.

Постоянно ищу новые способы их приготовления. В свою очередь расскажу, как приготовить мармелад из яблок в домашних условиях .

Понадобится:

  • 2,5 кг яблок,
  • 1,5 кг сахара,
  • 1 стакан воды.

Как приготовить яблочный мармелад:

Халва «Полосатая»

Халва «Полосатая» с какао, рецепт
  • 0,5 кг очищенных семечек,
  • 1,5 стакана муки,
  • 1 стакан сахара,
  • 80 мл воды,
  • 150 мл подсолнечного масла,
  • 2 ст. л. какао-порошка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Меренги «Чудесные»

Меренги, рецепт приготовления в духовке

Я готовлю меренги так.

Достаю из холодильника яйца (4 шт.), отделяю белки. В чистой, сухой посуде (без единой капли воды) взбиваю миксером в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно ввожу сахар (1 стакан) и пакетик ванильного сахара.

Затем с помощью кулинарного шприца отсаживаю меренги на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Страницы