Вы здесь

Деревенские рецепты

Идея данного раздела заключается в том чтобы собрать вкусные и полезные рецепты тех блюд которые можно готовить из местных(деревенских) продуктов: выращенных на огороде, собранных в полях и лесах или купленных у соседей.

Клюквенное желе

Клюквенное желе рецепт с желатином

ПОНАДОБИТСЯ:

1 стакан клюквы,

2 стакана воды,

0,5 стакана сахара,

1 ст. л. желатина.

Как приготовить клюквенное желе:

Клюкву сложить в марлю и подавить толкушкой. Сок слить.

Жмых залить половиной воды и прокипятить. Процедить через сито. Добавить сахар.

Фаршированная свекла

Фаршированная свекла, рецепт

Изюм для фаршированной свеклы лучше брать посветлее. Он гораздо мягче, а потому сохранит нежную структуру блюда.

Нужно:

  • Свекла - 4 шт.,
  • длинный рис -60 г,
  • яблоки - 2 шт.,
  • сахар -1ч. л.,
  • сметана - 120 г,
  • изюм - 2 ст. л.,
  • сливочное масло - 60 г,
  • соль.

Немецкий картофельный салат

Рецепт: Немецкий картофельный салат

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Картофель - 500 г,
  • маринованные огурцы - 5 шт.,
  • луковица -2 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • яблоко -1 шт.,
  • растительное масло - 50 мл,
  • огуречный рассол - 50 мл,
  • яблочный уксус - 1 ст. л.,
  • горчица - 30 г,
  • соль, перец - по вкусу.

Макароны с фасолью в мультиварке

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г макарон,
  • 200 г фасоли,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • соль,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 небольшая луковица.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Зеленый майонез

Зеленый майонез, рецепт

Когда вы готовите майонез, то видите что-то завораживающее, наблюдая, как ингредиенты соединяются в замечательное, сияющее нежное вещество. По моему мнению, нет ничего, что могло бы пересилить аромат домашнего майонеза, который был смешан с только что собранными травами.

Канапе из арбуза с брынзой

Канапе из арбуза с брынзой

Канапе из арбуза с брынзой - идеальная закуска к любым напиткам. Вплоть до зеленого чая. И смотрится эффектно.

Что потребуется:

  • 1 спелый арбуз
  • 400г брынзы
  • растительное масло холодного отжима
  • Цедра и сок половинки лимона
  • Приправа чили

Как будем готовить:

Безе «Манящие уста»

Рецепт безе в домашних условиях

Очень часто слышу от хозяюшек, что не получается безе в домашних условиях. Посылаю вам свой проверенный рецепт.

  • I белок
  • 5 ст. ложек сахара с верхом
  • лимонная кислота на кончике ножа

Как приготовить безе в домашних условиях:

Рождественский пирог

Рождественский пирог, рецепт с творогом и яблоками

Испечь рождественский пирог можно за два дня до торжества: чем он дольше стоит, тем вкуснее.

Тесто:

  • 100 мл домашней густой сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 0.5 ч. ложки соды, гашенной соком лимона
  • 3 желтка
  • 0,5 стакана сахара
  • 500 г муки

Начинка:

Пельмени с капустой «Нежные»

Пельмени со свежей капустой, рецепт

Собрались мы компанией на пельмени. Все вместе стряпаем, обмениваемся новостями, общаемся. Одни тесто месят, другие готовят фарш. И я предложила сделать еще и капустные пельмени.

Отнеслись к этому скептически. Разве сравнишь мясные пельмени с капустными? Но, когда сели за стол, почему-то каждый старался в тарелке отыскать именно пельмень с капустой.

А теперь рецепт, он очень простой: 

Для начинки:

Картофель, запеченный в фольге

  • картофель средней величины
  • сметана

Свекольный соус:

  • свекла
  • лимонный сок

Чесночный соус:

  • чеснок
  • майонез

Картофель очистить, смазать сметаной, завернуть в фольгу и запечь.

Выложить на блюдо и подать любой соус.

Страницы