Вы здесь

Деревенские рецепты

Идея данного раздела заключается в том чтобы собрать вкусные и полезные рецепты тех блюд которые можно готовить из местных(деревенских) продуктов: выращенных на огороде, собранных в полях и лесах или купленных у соседей.

Канапе из арбуза с брынзой

Канапе из арбуза с брынзой

Канапе из арбуза с брынзой - идеальная закуска к любым напиткам. Вплоть до зеленого чая. И смотрится эффектно.

Что потребуется:

  • 1 спелый арбуз
  • 400г брынзы
  • растительное масло холодного отжима
  • Цедра и сок половинки лимона
  • Приправа чили

Как будем готовить:

Безе «Манящие уста»

Рецепт безе в домашних условиях

Очень часто слышу от хозяюшек, что не получается безе в домашних условиях. Посылаю вам свой проверенный рецепт.

  • I белок
  • 5 ст. ложек сахара с верхом
  • лимонная кислота на кончике ножа

Как приготовить безе в домашних условиях:

Рождественский пирог

Рождественский пирог, рецепт с творогом и яблоками

Испечь рождественский пирог можно за два дня до торжества: чем он дольше стоит, тем вкуснее.

Тесто:

  • 100 мл домашней густой сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 0.5 ч. ложки соды, гашенной соком лимона
  • 3 желтка
  • 0,5 стакана сахара
  • 500 г муки

Начинка:

Пельмени с капустой «Нежные»

Пельмени со свежей капустой, рецепт

Собрались мы компанией на пельмени. Все вместе стряпаем, обмениваемся новостями, общаемся. Одни тесто месят, другие готовят фарш. И я предложила сделать еще и капустные пельмени.

Отнеслись к этому скептически. Разве сравнишь мясные пельмени с капустными? Но, когда сели за стол, почему-то каждый старался в тарелке отыскать именно пельмень с капустой.

А теперь рецепт, он очень простой: 

Для начинки:

Картофель, запеченный в фольге

  • картофель средней величины
  • сметана

Свекольный соус:

  • свекла
  • лимонный сок

Чесночный соус:

  • чеснок
  • майонез

Картофель очистить, смазать сметаной, завернуть в фольгу и запечь.

Выложить на блюдо и подать любой соус.

Гармошки из картофеля

Это один из способов немного разнообразить традиционный гарнир из запеченного картофеля.

Картофель запеченный в рукаве

  • 10 средних картофелин
  • 0,5 стакана растительного масла
  • сухой розмарин или зира
  • крупная соль
  • 3 зубчика чеснока

Салат "Поклонник"

  • 150 г твердого сыра
  • 1 сырая морковь
  • 1 отварная свекла
  • 0,5 стакана изюма
  • 0,5 стакана ядер грецких орехов
  • чеснок
  • майонез

Укладываем салат слоями:

1-й слой — морковь, натертая на терке и смешанная с изюмом;

2-й слой — сыр, натертый на терке и смешанный с чесноком;

Творожно-сырная паста «Снеговик»

Не все дети любят творог. Но увидев такого снеговичка, обязательно попробуют на вкус.

  • 0,5 пачки (125 г) творога
  • 1 плавленый сырок
  • 3 вареных яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1—2 ч. ложки майонеза
  • любые тертые орехи
  • маленькая вареная морковка
  • зубок чеснока
  • зелень укропа
  • 2 гвоздички
  • соль

Салат французский

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца - 4 шт.
  • Яблоки - 2 шт.
  • Сыр твердый - 250 г
  • Майонез домашний -5 ст. ложек
  • Соль -1 щепотка
  • Перец черный молотый -1 щепотка
  • Сахар -1 щепотка
  • Уксус 9% - 1 ч. ложка

Страницы