Вы здесь

Фасоль

Макароны с фасолью в мультиварке

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г макарон,
  • 200 г фасоли,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • соль,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 небольшая луковица.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Суп «Родная сторона»

  • 1,5 стакана фасоли,
  • 1 головка лука,
  • около 100 г лапши,
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залить холодной водой.

Затем воду слить, фасоль залить 2 литрами овощного бульона или холодной водой, варить до мягкости фасоли.

Поджарить лук, добавить соль, перец, засыпать лапшу и варить еще минут 20.

Суп «Гороховый царь»

Красную фасоль замочить на 8-12 часов и отварить до готовности. Горох (предварительно замоченный) отварить до мягкости. Затем добавить соду (на кончике ножа). Тщательно перемешать и сделать гороховое пюре.

Бульон: в кипящую воду выложить обжаренные на растительном масле лук и морковь. В бульон добавить гороховое пюре, фасоль, сырую картошку кубиками. Посолить, поперчить, добавить 1—2 лавровых листика.

Суп из фасоли и соленых огурцов

  • 1 луковица,
  • 2 соленых огурца,
  • 3 ч. ложки муки,
  • 1,5 литра овощного бульона,
  • 1 банка консервированной красной фасоли (400 г),
  • 2 ст. ложки огуречного рассола,
  • зелень по вкусу.

Фасоль «Золотой закат»

На 1 стакан фасоли:

  • 4 стакана воды,
  • 2 средние моркови,
  • 2 луковицы,
  • 1 головка чеснока,
  • сельдерей,
  • кинза,
  • 4 горошинки черного перца, лавровый лист.

Голубцы с фасолью и рисом «Дедушкины»

  • Кочан капусты,
  • 1 стакан отварной фасоли,
  • 4 ст. ложки риса,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 2 луковицы,
  • зелень петрушки,
  • соль, перец — по вкусу.

Очищенный кочан капусты опустить в кипяток на 2-3 минуты, обдать холодной водой и аккуратно снять верхние размягченные и остальные крупные листья.

Салат из фасоли и картофеля

  • 2-3 клубня картофеля,
  • 300 г белой фасоли,
  • 1 луковица,
  • зелень петрушки или сельдерея,
  • растительное масло,
  • сок 1 лимона,
  • соль по вкусу.

Борщ постный с фасолью

Борщ постный с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свёкла - 1-2 шт.
  • Фасоль консервированная - 200 г
  • Капуста - 250 г
  • Картофель - 1-2 шт.
  • Сладкий красный перец - 0,5 шт.
  • Сладкий зелёный перец - 0,5 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Уксус столовый - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2-3 ст. л.