Голубцы | Семейство Бородиных

Вы здесь

Голубцы

Голубцы с морковью и картофелем

Морковь и сырой картофель натереть на терке. Репчатый лук мелко порезать. Лук и морковь обжарить в растительном масле, перемешать с картошкой.

Капусту ошпарить кипятком и разделить на листья. Сделать голубцы, сложить в кастрюлю и сверху залить грибным или овощным бульоном. Тушить до готовности.

Голубцы с фасолью и рисом «Дедушкины»

  • Кочан капусты,
  • 1 стакан отварной фасоли,
  • 4 ст. ложки риса,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 2 луковицы,
  • зелень петрушки,
  • соль, перец — по вкусу.

Очищенный кочан капусты опустить в кипяток на 2-3 минуты, обдать холодной водой и аккуратно снять верхние размягченные и остальные крупные листья.