Вы здесь

Морковь

Салат "Ранняя весна"

Салат "Ранняя весна"

Этот салат про такую весну: когда вроде бы и весна уже по календарю. Но снег ее не сошел. И до первых вкусняшек с грядки еще ой как далеко. А чего-нибудь свежего уже ооочень хочется. Но даже в магазине из свежего выбор совсем грустный. А магазинные пластиковые помидоры надоели еще в прошлом месяце. Или вообще в голо не лезут после своих огородных :)

Салат "Свежий"

Салат "Свежий": зимний рецепт из моркови и дайкона

Этот салат идеально готовить зимой, когда с овощами не очень, а чего-нибудь свеженького хочется.

А еще он красивый. Своими яркими цветами поднимает настроение. И зимняя хандра уходит прочь :)

Морковные котлеты

Морковь (300гр) чистят, нарезают небольшими кусочками и тушат в молоке (30гр) до полной мягкости.

Когда морковь готова, её пропускают через мясорубку. После этого морковь снова доводят до кипения и добавляют в неё сахару (3гр), соли (2гр) и манной крупы (25гр). Всё это хорошо перемешивают и ставят варить на слабый огонь до загустения массы.

Гречка с соевым мясом и фасолью в аэрогриле

Рецепт: Гречка с соевым мясом и фасолью в аэрогриле

Ингредиенты:

  • Гречка - 250г
  • Соевое мясо сухое - 80г
  • Фасоль консервированная в томатном соусе - 1б
  • Морковь - 1шт
  • Вода горячая - 700 мл
  • Специи: карри, чеснок, укроп, соль, смесь 8 овощей

Рецепт:

Салат "Поклонник"

  • 150 г твердого сыра
  • 1 сырая морковь
  • 1 отварная свекла
  • 0,5 стакана изюма
  • 0,5 стакана ядер грецких орехов
  • чеснок
  • майонез

Укладываем салат слоями:

1-й слой — морковь, натертая на терке и смешанная с изюмом;

2-й слой — сыр, натертый на терке и смешанный с чесноком;

Салат «Здоровье»

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Зеленые яблоки - 2 шт.,
  • красное яблоко - 1 шт.,
  • морковь - 3 шт.,
  • лимонный сок - 1-2 ч. л.,
  • оливковое масло - 2-3 ч. л.,
  • любая зелень по вкусу - мята базилик, листья салата, петрушка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морковный суп-пюре с гренками

  • 600 г моркови,
  • 1 луковица,
  • 1 литр овощного бульона,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 4 ломтика ржаного хлеба,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль, перец, тмин, кориандр по вкусу.

Винегрет «На раз, два, три»

В глубокую сковороду с крышкой нарезать кубиками сырую свеклу. Налить туда 2 ст. ложки растительного масла, тщательно перемешать его со свеклой.

Измельчить сырую морковь, выложить ее слоем на свеклу, не перемешивая. Сверху — нарезанный кубиками картофель, не перемешивая.

Капустные рулетики

  • Небольшой кочан капусты,
  • 3 моркови,
  • 100 г зелени,
  • 5 долек чеснока,
  • растительное масло.

Рассол:

Голубцы с морковью и картофелем

Морковь и сырой картофель натереть на терке. Репчатый лук мелко порезать. Лук и морковь обжарить в растительном масле, перемешать с картошкой.

Капусту ошпарить кипятком и разделить на листья. Сделать голубцы, сложить в кастрюлю и сверху залить грибным или овощным бульоном. Тушить до готовности.

Страницы