Вы здесь

Тыква

Как посадить, вырастить и приготовить тыкву

Embedded thumbnail for Как посадить, вырастить и приготовить тыкву

Все о посадке и выращивании тыквы на своем огороде

А также интересные рецепты в конце передачи. Особенно заинтересовал рецепт молочного киселя из тыквы

Как хранить разрезанную тыкву в квартире

Как хранить разрезанную тыкву в квартире

Недавно разрезав огромную тыкву в 12кг мы столкнулись с вопросом "А как ее собственно теперь хранить?".

А учитывая что на данный момент мы живем в небольшой однокомнатной квартире. Да и холодильнику у нас не очень большой. Это стало настоящей задачей на креативность.

Я люблю решать такие задачки, поэтому накреативила несколько идей как хранить разрезанную тыкву в квартире:

Огромная тыква

В конце прошлого лета наша замечательная соседка, которая подкармливала нас все лето, подарила нам огромную тыкву.

Тыква благополучно пролежала у нас в квартире всю зиму. Радовала нас своим видом, но пугала своей огромностью. 

Запеканка «Луковое солнышко»

  • 1 кг мякоти тыквы,
  • 250 г репчатого лука,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 4 ст. ложки растительного масла.

Тыкву порезать небольшими кубиками и варить в подсоленной воде в течение 10 минут, процедить.

Почистить и порезать репчатый лук, обжарить в растительном масле.

Тушеные овощи с побегами тыквы

  • 1 морковь средних размеров,
  • 100 г тыквы,
  • 1 репа,
  • 3 клубня топинамбура,
  • 2 листа корейской капусты,
  • 2 пастернака,
  • 5 свежих побегов тыквы,
  • 0,5 пучка кинзы.

Пшенная каша с тыквой и морской капустой

  • 300 г пшенной крупы,
  • 150 г консервированной морской капусты,
  • 500 г мякоти тыквы,
  • 1 л воды,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • соль по вкусу.

Тыкву нарезать, выложить в кипящую воду и варить 15—20 минут. Добавить промытое пшено, соль, сахар и сварить кашу.

Тыквенный «ананас» с изюмом

  • 0,5 кг очищенной тыквы,
  • 1 л кипяченой воды,
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 0,5 стакана изюма.

Влить уксус в воду.

Тыкву порезать на тонкие дольки и опустить ее в уксусный раствор на 12 часов. Заливка должна полностью покрывать тыкву.

Суп Orange

Очень приятный, вкусный и радостный супчик получился у меня в процессе кулинарной импровизации.

Название блюда навеяно цветом готового супа. Оранжевый цвет супа нам дает комбинация: морковка, обжаренная на масле + томатная паста + тыква.

Для приготовления супа Orange понадобится:

Тыква, запечённая с творогом и изюмом

Рецепт: Тыква, запечённая с творогом и изюмом

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы — 200 г
  • Творог — 100 г
  • Изюм — 20 г

Приготовление:
Тыкву натереть на тёрке, творог перемешать с изюмом. Выкладывать слоями: тыква, творог. Отправить в разогретую до 200° C духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!