Вы здесь

Яйца

Меренги «Чудесные»

Меренги, рецепт приготовления в духовке

Я готовлю меренги так.

Достаю из холодильника яйца (4 шт.), отделяю белки. В чистой, сухой посуде (без единой капли воды) взбиваю миксером в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно ввожу сахар (1 стакан) и пакетик ванильного сахара.

Затем с помощью кулинарного шприца отсаживаю меренги на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Зеленый майонез

Зеленый майонез, рецепт

Когда вы готовите майонез, то видите что-то завораживающее, наблюдая, как ингредиенты соединяются в замечательное, сияющее нежное вещество. По моему мнению, нет ничего, что могло бы пересилить аромат домашнего майонеза, который был смешан с только что собранными травами.

Безе «Манящие уста»

Рецепт безе в домашних условиях

Очень часто слышу от хозяюшек, что не получается безе в домашних условиях. Посылаю вам свой проверенный рецепт.

  • I белок
  • 5 ст. ложек сахара с верхом
  • лимонная кислота на кончике ножа

Как приготовить безе в домашних условиях:

Картофельный салат с лимонной заправкой

  • Картофель - 2 кг
  • Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
  • Сельдерей - 3 стебля
  • Лук репчатый красный -1 шт.
  • Соль -2 ч. ложки
  • Петрушка свежая

Для заправки картофеля:

Салат из картофеля с зеленым луком и яйцом

  • 4 клубня картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 2 небольших соленых огурца,
  • 50 г зеленого лука,
  • 3 ст. ложки растительного (желательно подсолнечного) масла,
  • черный молотый перец, соль по вкусу.

Зеленый салат с луком и яйцом

  • 1 кочан зеленого салата,
  • 30 г зеленого лука,
  • 2 яйца,
  • растительное масло и соль по вкусу.

Рисовый салат с яйцами и огурцами

  • 1 стакан длиннозернового риса,
  • 2-3 яйца,
  • 3 небольших свежих огурца,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла или 4 ст. ложки майонеза,
  • черный молотый перец, соль по вкусу.

Рис хорошо промыть, залить свежей подсоленной водой и отварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и хорошо обсушить.

Салат из помидоров с соусом из редьки

Салат из помидоров с соусом из редьки
  • Помидор — 4 шт
  • Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
  • Соль
  • Редька (зеленая, для заправки) — 1 шт
  • Сметана (20%, для заправки) — 150 г
  • Лук зеленый (для заправки) — 4 шт

Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, нарезать крупными кубиками.
Также нарезать помидоры. 
Выложить яйца и помидоры в салатник. 

Пирожки со снытью и медуницей

Embedded thumbnail for Пирожки со снытью и медуницей

Рецепт вкусных пирожков с дикоросами: снытью и медуницей.

Гречневые котлеты

Гречневые котлеты с сыром, рецепт

Ингредиенты:

  • Гречка 1 стакан вареная
  • Яйцо 3 шт
  • Сыр 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу   

Как приготовить гречневые котлеты

1. Лук пожарить на сливочном масле.