Зелень | Семейство Бородиных

Вы здесь

Зелень

Как выбрать и купить качественные сушеные травы и зелень

Сушеные травы и зелень: как выбрать и купить качественные

Сушеные травы и зелень обладают огромным набором полезных свойств. Их удобно хранить и они всегда доступны. Даже зимой вы легко сможете получить заряд полезности и вкуса воспользовавшись такими заготовками.

Но все это присуще только тем травкам и зелени которые были правильно выращены, собраны и высушены. Как выбрать и купить действительно качественный продукт - именно об этом пойдет речь в данном посте.

Шнитт-лук свежий

В сезон готовы поделиться с вам и излишками шнитт-лука

Цена: 
150 руб.

Салат из сныти с тунцом и горошком

Рецепт: салат из сныти с тунцом и зеленым горошком

В рамках того, что мы первого мая успешно перебрались жить в деревню, я начала изучать и осваивать полезные травы которые произрастают у нас на участке и поблизости. Вчера первый раз попробовала сныть и листья лопуха.

Сныть неожиданно оказалась очень вкусной - она сладенькая и немного напоминает морковку. Пахнет тоже морковкой.

Суп из лопуха с брынзой

Embedded thumbnail for Суп из лопуха с брынзой

Многие садоводы к лопуху относятся, как к сорняку, и нещадно уничтожают его. И зря! Ведь из лопуха можно приготовить вкуснейший суп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 15шт.листьев лопуха(20-25см длины)
  • 1ст.ложка сливочного масла
  • 3-4ст.ложки риса
  • лук,чеснок зеленые в пучках ,как для салата ,колличество на ваш вкус

Для заправки супа

  • 1 яйцо
  • 100гр брынзы
  • 3ст.л.йогурта

Полезные Свойства Зелени

Польза зелени для организма

Свежая зелень с давних пор входит в рацион людей. Даже после продолжительной зимы, когда новый урожай еще не посажен, а прошлогодние запасы практически на исходе, предприимчивые хозяйки умудрялись разнообразить ежедневный рацион свежей зеленью, готовя блюда из ранних дикорастущих трав, например сныти или одуванчика. И в этом нет ничего диковинного. Вкусовые и питательные качества дикорастущих и культурных растений схожи.

Бутерброды с овощным фаршем

Ржаной хлеб нарезать тоненькими кусочками. Каждый кусочек разрезать поперек на 2 части и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Сырые овощи — морковь, редис, помидоры, капусту, чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, посолить.

Зеленый лук, укроп, петрушку мелко порезать, подсолить и отжать до мягкости.

Тушеные овощи с побегами тыквы

  • 1 морковь средних размеров,
  • 100 г тыквы,
  • 1 репа,
  • 3 клубня топинамбура,
  • 2 листа корейской капусты,
  • 2 пастернака,
  • 5 свежих побегов тыквы,
  • 0,5 пучка кинзы.

Рулет «Зеленая полянка»

Тесто:

  • 4 стакана муки,
  • 1 стакан воды,
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • 1 ст. ложка сухих дрожжей,
  • соль, сахар.

Для начинки взять

Страницы