Вы здесь

Картошка

Даже не верится, что картошка появилась на нашем столе каких-то 200 лет назад - кажется, она всегда занимала на нем одно из главных мест.

Ммм... Картошечка

Первый раз сегодня отужинали молоденькой картошечкой со своего огорода. yes

Это чудесно! Натуральная свежая еда прямо с грядки гораздо вкуснее, чем магазинная. И еще как-то нажористее чтоли.

Клецки картофельные с грибами

Рецепт: Клецки картофельные с грибами

Картофельные клецки - отличный гарнир для многих блюд. Но лучше всего, на мой взгляд, они сочетаются с жареными грибами.

ПОНАДОБИТСЯ:

Немецкий картофельный салат

Рецепт: Немецкий картофельный салат

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Картофель - 500 г,
  • маринованные огурцы - 5 шт.,
  • луковица -2 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • яблоко -1 шт.,
  • растительное масло - 50 мл,
  • огуречный рассол - 50 мл,
  • яблочный уксус - 1 ст. л.,
  • горчица - 30 г,
  • соль, перец - по вкусу.

Картофель, запеченный в фольге

  • картофель средней величины
  • сметана

Свекольный соус:

  • свекла
  • лимонный сок

Чесночный соус:

  • чеснок
  • майонез

Картофель очистить, смазать сметаной, завернуть в фольгу и запечь.

Выложить на блюдо и подать любой соус.

Гармошки из картофеля

Это один из способов немного разнообразить традиционный гарнир из запеченного картофеля.

Картофель запеченный в рукаве

  • 10 средних картофелин
  • 0,5 стакана растительного масла
  • сухой розмарин или зира
  • крупная соль
  • 3 зубчика чеснока

Картофельный салат с лимонной заправкой

  • Картофель - 2 кг
  • Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
  • Сельдерей - 3 стебля
  • Лук репчатый красный -1 шт.
  • Соль -2 ч. ложки
  • Петрушка свежая

Для заправки картофеля:

Картофель с творожным кремом

  • Картофель - 1 кг
  • Творог 9% - 200 г
  • Сметана (10-20%) -2 ст. ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень свежая
  • Перец черный молотый
  • Соль

1. Картофель тщательно промойте или очистите. Варите в подсоленной воде до готовности.

Горячие бутерброды с картофелем

  • Хлеб белый - 0,5 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Яйцо -1 шт.
  • Майонез - 1 ст. ложка
  • Сыр средней твердости
  • Масло растительное
  • Специи по вкусу

1. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками.

2. Картофель очистите, натрите на крупной терке и отожмите от сока.

Щи «Деревенские»

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Порезать картошку и капусту. Когда вода закипит, в нее опустить нарезанный картофель, варить 5-7 мин. В картофельный бульон опустить нашинкованную капусту и варить 10-15 мин.

На рафинированном растительном масле обжарить лук, свежие грибы, морковь, в конце жарки добавить томатную пасту и чеснок.

Страницы