Базилик

<p>Листья и стебельки некоторых видов базилика, благодаря содержанию ароматических веществ, используют в свежем и в сушёном виде в качестве приправы к соусам и супам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас. Истолчённые в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец.</p> <p>Базилик обладает приятным запахом из-за эфирных масел, которые содержатся в надземной части растения. Содержание масла в различных видах базилика может доходить до 1,5—2 %. В масле базилика содержатся полезные для человека вещества: камфора, цинеол, оцимен, сапонин, метилхавинол. Кроме того, в базилике обнаружены витамины: B2, РР,аскорбиновая кислота, рутин, каротин</p>

<p>Листья и стебельки некоторых видов базилика, благодаря содержанию ароматических веществ, используют в свежем и в сушёном виде в качестве приправы к&nbsp;соусам&nbsp;и&nbsp;супам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас. Истолчённые в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец.</p> <p>Базилик обладает приятным запахом из-за&nbsp;эфирных масел, которые содержатся в надземной части растения. Содержание масла в различных видах базилика может доходить до 1,5—2&nbsp;%. В масле базилика содержатся полезные для человека вещества:&nbsp;камфора,&nbsp;цинеол,&nbsp;оцимен,&nbsp;сапонин,&nbsp;метилхавинол. Кроме того, в базилике обнаружены витамины:&nbsp;B2,&nbsp;РР,аскорбиновая кислота,&nbsp;рутин,&nbsp;каротин</p>