Слива

У компота насыщенный фруктово-ягодный вкус с тонкой ноткой бадьяна. Ассорти слив, яблок и вишни дает одновременно и кислинку, и сладость.

Понадобится:

Яблоки - 2 кг, слива - 2 кг, вишня - 1 кг, сахар - из расчета 200 г на 1 л воды, бадьян или другая любимая специя - по вкусу.

Способ приготовления:

Продукты:

• Слива - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Крахмал - 3-4 ст.л.

Как варить кисель из слив:
Сливы помыть. Косточки удалить.

Половинки ягод залить горячей водой, прокипятить и процедить.

Ягоды протереть, затем добавить сахар, довести до кипения.

В холодной воде развести крахмал.

Ингредиенты:

• Сливы  — 1,5 Килограмма
• Чеснок  — 6-8 Зубчиков
• Соль — 1 Чайная ложка
• Хмели-сунели — 1 Чайная ложка
• Зелень свежая  — 100-120 Грамм (базилик, укроп, петрушка и кинза)
• Специи — По вкусу (лавровый лист, тмин, кориандр, шафран и острый красный перец)
• Сахар  — По вкусу (количество сахара зависит от кислоты слив)

Ингредиенты:

• Сливы — 300 Грамм
• Яблоки — 300 Грамм
• Сахар — 350 Грамм
• Сливочное масло — 0,5 Чайных ложки

Вкусный и полезный мармелад из слив готовится так: