Хлеб

• 600 г моркови,
• 1 луковица,
• 1 литр овощного бульона,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 4 ломтика ржаного хлеба,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль, перец, тмин, кориандр по вкусу.

• 2 ломтя ржаного хлеба,
• 0,5 луковицы (или горсть зеленого измельченного лука),
• соль,
• растительное масло.

Черствый ржаной хлеб порезать на мелкие кубики, подсушить в духовке до появления легкого румянца.

Сухарики засыпать в чашку, посолить, залить крутым кипятком вровень с количеством сухариков, накрыть блюдцем и дать постоять 5-7 минут.

• 500 г пшеничной муки,
• 3-4 средних клубня свежего картофеля,
• 150 мл картофельного отвара,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 1,5 ч. ложки соли,
• 1,5 ст. ложки сахара,
• 1,5 ч. ложки «быстрых» сухих дрожжей.