Огурцы | Семейство Бородиных

Вы здесь

Огурцы

Огуречный салат

Рецепт "Огуречный салат". Из свежих огурцов с укропом

Ингредиенты:

  • Огурцы - 500 г
  • Укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Лимонный сок -2 ст. ложки
  • Растительное масло - 3 ст. ложки
  • Соль
  • Молотый черный перец

Как приготовить огуречный салат:

Немецкий картофельный салат

Рецепт: Немецкий картофельный салат

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Картофель - 500 г,
  • маринованные огурцы - 5 шт.,
  • луковица -2 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • яблоко -1 шт.,
  • растительное масло - 50 мл,
  • огуречный рассол - 50 мл,
  • яблочный уксус - 1 ст. л.,
  • горчица - 30 г,
  • соль, перец - по вкусу.

Огуречный салат с фетой

  • Огурцы - 4-5 шт.
  • Сыр фета - 100 г
  • Укроп -4-5 веточек
  • Лук зеленый - 2 пера
  • Салатные листья
  • Масло оливковое
  • Соль, перец
  • Кунжут

1. Огурцы с помощью овощечистки нарежьте тонкими ломтиками.

2. Фету покрошите вилкой. Лук и укроп мелко порубите. Листья салата нарвите.

Суп из фасоли и соленых огурцов

  • 1 луковица,
  • 2 соленых огурца,
  • 3 ч. ложки муки,
  • 1,5 литра овощного бульона,
  • 1 банка консервированной красной фасоли (400 г),
  • 2 ст. ложки огуречного рассола,
  • зелень по вкусу.

Рассольник овощной

  • 4 небольших соленых огурца,
  • 2 клубня картофеля,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 3 ст. ложки риса или перловой крупы,
  • 1 корень петрушки,
  • 8 горошин черного перца,
  • 2 лавровых листа,
  • 4 ст. ложки измельченной зелени укропа,
  • 1—1,5 ст. ложки растительного масла

Салат из картофеля с зеленым луком и яйцом

  • 4 клубня картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 2 небольших соленых огурца,
  • 50 г зеленого лука,
  • 3 ст. ложки растительного (желательно подсолнечного) масла,
  • черный молотый перец, соль по вкусу.

Рисовый салат с яйцами и огурцами

  • 1 стакан длиннозернового риса,
  • 2-3 яйца,
  • 3 небольших свежих огурца,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла или 4 ст. ложки майонеза,
  • черный молотый перец, соль по вкусу.

Рис хорошо промыть, залить свежей подсоленной водой и отварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и хорошо обсушить.