Кисель

• 1 стакан геркулеса,
• 2 стакана воды,
• 2 луковицы,
• растительное масло,
• соль.

Овсяную крупу залить теплой кипяченой водой, оставить на сутки, хорошо размять, процедить, хлопья отжать.

Овсяное «молоко» посолить и варить на самом малом огне, пока масса не загустеет. Вылить кисель в тарелку и поставить на холод.

• 200 г щавеля,
• 4 стакана воды,
• 3/4 стакана сахара,
• 60 г крахмала.

Щавель измельчить, потушить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Добавить остальную воду, сахар и варить еще 5 минут. Затем влить крахмал, растворенный в небольшом количестве холодной воды, и вновь вскипятить. Остудить.

Продукты:

• Слива - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Крахмал - 3-4 ст.л.

Как варить кисель из слив:
Сливы помыть. Косточки удалить.

Половинки ягод залить горячей водой, прокипятить и процедить.

Ягоды протереть, затем добавить сахар, довести до кипения.

В холодной воде развести крахмал.