Рецепт: Овсяный кисель

• 1 стакан геркулеса,
• 2 стакана воды,
• 2 луковицы,
• растительное масло,
• соль.

Овсяную крупу залить теплой кипяченой водой, оставить на сутки, хорошо размять, процедить, хлопья отжать.

Овсяное «молоко» посолить и варить на самом малом огне, пока масса не загустеет. Вылить кисель в тарелку и поставить на холод.

Застывший кисель едят с луковой приправой: измельченный репчатый лук пожарить на растительном масле.