Рецепты закусок

Канапе из арбуза с брынзой - идеальная закуска к любым напиткам. Вплоть до зеленого чая. И смотрится эффектно.

Что потребуется:

• 1 спелый арбуз
• 400г брынзы
• растительное масло холодного отжима
• Цедра и сок половинки лимона
• Приправа чили

Как будем готовить:

Не все дети любят творог. Но увидев такого снеговичка, обязательно попробуют на вкус.

• 0,5 пачки (125 г) творога
• 1 плавленый сырок
• 3 вареных яйца
• 50 г сливочного масла
• 1—2 ч. ложки майонеза
• любые тертые орехи
• маленькая вареная морковка
• зубок чеснока
• зелень укропа
• 2 гвоздички
• соль

• Молодые кабачки - 1 кг
• Мед жидкий - 2 ст. ложки
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль -1ч. ложка
• Уксус винный - 3 ст. ложки
• Петрушка -1 пучок
• Базилик - 1 пучок

Как мариновать кабачки:

• Хлеб белый - 0,5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Яйцо -1 шт.
• Майонез - 1 ст. ложка
• Сыр средней твердости
• Масло растительное
• Специи по вкусу

1. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками.

2. Картофель очистите, натрите на крупной терке и отожмите от сока.

Ингредиенты:

• Хлеб белый - 4кус
• Масло сливочное - тонким слоем
• Сыр - 4 кус

Рецепт:

• Небольшой кочан капусты,
• 3 моркови,
• 100 г зелени,
• 5 долек чеснока,
• растительное масло.

Рассол:

• 3—5 шт. сырой молодой свеклы,
• 2 ст. ложки поджаренных подсолнечных семечек,
• петрушка,
• 1 апельсин,
• соль,
• растительное масло.

Ржаной хлеб нарезать тоненькими кусочками. Каждый кусочек разрезать поперек на 2 части и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Сырые овощи — морковь, редис, помидоры, капусту, чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, посолить.

Зеленый лук, укроп, петрушку мелко порезать, подсолить и отжать до мягкости.

• 0,5 кг репчатого лука (лучше красного),
• 100 г болгарского перца,
• 4 зубчика чеснока,
• 50 г кетчупа,
• 50 г 3%-ного уксуса (или лимонная кислота по вкусу),
• растительное масло,
• специи, соль.

Икру подавать как самостоятельное блюдо или как приправу к гарнирам.

• 300 г черешков ревеня,
• 300 г кабачков,
• 100 г лука,
• 100 г кетчупа,
• растительное масло,
• специи, соль.

Ревень и молодые (без зерен, с тонкой кожицей) кабачки порезать, испечь в духовке до мягкости.