Сныть
Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата
Содержит много витамина С. Минеральный состав листьев сныти представлен рядом микро- и макроэлементов. Обнаружено значительное содержание калия — 3,8– 8,3 %. В сныти имеются Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
Сныть обладает иммуностимулирующими общеукрепляющими и ранозаживляющим эффектами. Улучшает кроветворение. Так же является мочегонным средством и улучшает пищеварение.
