Суп-пюре

• 600 г моркови,
• 1 луковица,
• 1 литр овощного бульона,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 4 ломтика ржаного хлеба,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль, перец, тмин, кориандр по вкусу.

Отварить 3-4 картофелины в большом количестве воды. Картофельный отвар слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Из картофеля сделать пюре и опустить его обратно в отвар. Поставить на огонь и дать закипеть.

В кипящее жидкое пюре добавить 1-2 горсти геркулеса, варить еще 3-5 минут.

Ингредиенты: 

• 1,5 кг картофеля 
• 2 ст. ложки муки 
• 1,5 л молока 
• 1 ст. ложка соли 
• 1/4 ст. ложки черного перца 
• 125 гр тертого сыра любого 
• 330 мл сметаны 
• 4 зеленый лук 

Приготовление: