- 1 кочан капусты,
- 1 луковица,
- 50 г сливочного или топленого масла,
- 0,75 стакана сметаны,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Капусту обмыть, обсушить, тонко нашинковать, положить на 10-15 мин в подсоленный кипяток, затем откинуть на дуршлаг и охладить.
