Рис

Ингредиенты:

• Филе рыбы замороженное - 600г
• Рис - 200г
• Морковь - 1шт
• Лук репчатый - 1шт
• Вода горячая - 400мл
• Соевый соус - 3 ч.л.
• Специи: карри, чеснок, укроп, орегано, базилик, барбарис -по вкусу

Рецепт:

Изюм для фаршированной свеклы лучше брать посветлее. Он гораздо мягче, а потому сохранит нежную структуру блюда.

Нужно:

• Свекла - 4 шт.,
• длинный рис -60 г,
• яблоки - 2 шт.,
• сахар -1ч. л.,
• сметана - 120 г,
• изюм - 2 ст. л.,
• сливочное масло - 60 г,
• соль.

• Перец болгарский - 3 шт. (2 красных и 1 желтый),
• огурец свежий - 1    шт.,
• капуста белокочанная -100 г,
• помидоры - 100 г,
• рис отварной - 2    ст. л.,
• луковица - 1 шт.,
• горчица -0,5 ст. л.,
• майонез - 2 ст. л.,
• зелень петрушки, мяты - по вкусу.

• 200 г репчатого лука,
• 100 г очищенных грецких орехов,
• 300-500 г помидоров,
• 0,5 стакана риса,
• стручковый горький перец (небольшой кусочек),
• 4 зубчика чеснока,
• зелень (кинза),
• соль,
• растительное масло.

• 200 г капусты,
• 100 г болгарского перца,
• 100 г вареного риса,
• 50 г изюма,
• 50 мл растительного масла,
• 50 мл 3%-ного уксуса,
• соль.

Капусту и перец мелко нашинковать. Изюм распарить. Все перемешать.

Взбить уксус, соль и масло (по желанию можно добавить мед или сахар).

Сварить свеклу, очистить, серединку удалить ложкой и наполнить ее фаршем.

Фарш приготовить из поджаренной моркови, лука, вареного риса, сладкой кукурузы и петрушки.

Уложить свеклу на смазанный растительным маслом противень, посыпать сухарями. Запечь.

Подавать с растительным маслом.

• 1 среднего размера кабачок,
• 1 стакан риса,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• соль и сахар по вкусу,
• растительное масло,
• томатный соус.

Поставить варить рисовую кашу, добавить спассерованные лук, морковь и натертый на крупной терке кабачок (очистить от кожицы).

• 3 картофелины,
• 2 моркови,
• 150 г зеленого горошка,
• 2 ст. ложки вареного риса,
• 2 ст. ложки муки,
• растительное масло,
• зелень,
• соль.

Взять 1 стакан риса, промыть его. В глубокую сковороду налить растительное масло, обжарить порезанную луковицу (можно и без лука), положить промытый рис и жарить до прозрачности.

Залить рис двумя стаканами кипящей воды. Добавить 200-300 г (можно и больше) кабачковой икры, целую головку чеснока, соль по вкусу и тушить под крышкой 20-25 минут.

Чеснок не чистить и не давить в прессе, а положить целой головкой.

• Кочан капусты,
• 1 стакан отварной фасоли,
• 4 ст. ложки риса,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 2 луковицы,
• зелень петрушки,
• соль, перец — по вкусу.

Очищенный кочан капусты опустить в кипяток на 2-3 минуты, обдать холодной водой и аккуратно снять верхние размягченные и остальные крупные листья.