Рецепт: Голубцы с фасолью и рисом «Дедушкины»

• Кочан капусты,
• 1 стакан отварной фасоли,
• 4 ст. ложки риса,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 2 луковицы,
• зелень петрушки,
• соль, перец — по вкусу.

Очищенный кочан капусты опустить в кипяток на 2-3 минуты, обдать холодной водой и аккуратно снять верхние размягченные и остальные крупные листья.

Для фарша измельченный лук потушить вместе с остатками капусты (оставшуюся от кочана капусту мелко порезать), добавить фасоль и рис.

Начинить фаршем голубцы, как обычно, сложить в глубокую сковороду, залить 1,5 стакана воды с разведенной в ней томатной пастой, посолить, поперчить и тушить до готовности.