Деревенские рецепты

<p><strong>Состав:</strong></p> <ul> <li>1&nbsp;л воды</li> <li>200 г свеклы</li> <li>300-400 г картофеля</li> <li>80 г моркови</li> <li>150 г белокочанной капусты</li> <li>2&nbsp;ст. л. топленого или растительного масла</li> <li>1-2 ст. л. лимонного сока</li> <li>соль, черный перец, зелень по вкусу</li> <li>2 ст. л. сметаны (по желанию)</li> <li>50 г фасоли (по желанию)</li> <li>50-100 г помидоров (по желанию)</li> <li>1 ст. л. томатной пасты (по желанию)</li> </ul> <!--break--> <p><strong>Как приготовить борщ:</strong></p> <p>Замочите на ночь или сварите предварительно фасоль.</p> <p>Налейте воду в кастрюлю. Очистите картофель, нарежьте кубиками, поставьте варить.</p> <p>Нашинкуйте капусту, положите ее и фасоль в кастрюлю с картофелем.</p> <p>Очистите и натрите на крупной терке свеклу и морковь. Растопите масло на сковороде, поджарьте морковь 3-5 минут, затем добавьте свеклу, соль и немного воды. Накройте крышкой, тушите, пока овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте сметану, лимонный сок, либо нарезанные помидоры или пасту.</p> <p>Переложите тушеные овощи в кастрюлю, варите на маленьком огне до готовности всех компонентов. Добавьте зелень, черный перец.</p> <p><strong>Другие варианты:</strong></p> <p>Можно готовить борщ из вареной свеклы, тогда он ярче по цвету и слаще. (Ее также тушат с морковью). Если борщ слишком кислый, можно добавить сахар или мед (в остывший борщ). Если не хватает кислоты — добавьте больше лимонного сока. Вместо сметаны иногда используют кислое молоко.</p>

<p><strong>Состав:</strong></p> <ul><li>1 л воды</li> <li>200 г свеклы</li> <li>300-400 г картофеля</li> <li>80 г моркови</li> <li>150 г белокочанной капусты</li> <li>2 ст. л. топленого или растительного масла</li> <li>1-2 ст. л. лимонного сока</li> <li>соль, черный перец, зелень по вкусу</li> <li>2 ст. л. сметаны (по желанию)</li> <li>50 г фасоли (по желанию)</li> <li>50-100 г помидоров (по желанию)</li> <li>1 ст. л. томатной пасты (по желанию)</li> </ul><!--break--><p><strong>Как приготовить борщ:</strong></p> <p>Замочите на ночь или сварите предварительно фасоль.</p> <p>Налейте воду в кастрюлю. Очистите картофель, нарежьте кубиками, поставьте варить.</p> <p>Нашинкуйте капусту, положите ее и фасоль в кастрюлю с картофелем.</p> <p>Очистите и натрите на крупной терке свеклу и морковь. Растопите масло на сковороде, поджарьте морковь 3-5 минут, затем добавьте свеклу, соль и немного воды. Накройте крышкой, тушите, пока овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте сметану, лимонный сок, либо нарезанные помидоры или пасту.</p> <p>Переложите тушеные овощи в кастрюлю, варите на маленьком огне до готовности всех компонентов. Добавьте зелень, черный перец.</p> <p><strong>Другие варианты:</strong></p> <p>Можно готовить борщ из вареной свеклы, тогда он ярче по цвету и слаще. (Ее также тушат с морковью). Если борщ слишком кислый, можно добавить сахар или мед (в остывший борщ). Если не хватает кислоты — добавьте больше лимонного сока. Вместо сметаны иногда используют кислое молоко.</p>

Книга "Еда, которая лечит стресс"

Книга &quot;Еда, которая лечит стресс&quot;