Вы здесь

Яблоки

Манная каша на яблочном соке

  • 50 г манной крупы,
  • 0,5 л натурального яблочного сока,
  • 2,5 ст. ложки сахарного песка,
  • 3 ст. ложки изюма,
  • цедра 1 лимона,
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Яблочный сок вскипятить, добавить сахарный песок, растительное масло, измельченную цедру лимона, промытый изюм и манку.

Помешивая, сварить кашу.

Яблочно-рисовая запеканка

  • 500 г яблок,
  • 150 г риса,
  • 100 г сахара,
  • 100 г изюма,
  • 50 г миндальных орехов,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • корица на кончике ножа.

Яблочное безе

  • 5 больших яблок,
  • 1,5 стакана сахарного песка или сахарной пудры.

Яблоки испечь, протереть, охладить, взбить миксером вместе с сахаром.

Когда масса побелеет и загустеет, ложкой выложить ее на кондитерский лист или противень в виде пирожных и подсушить в не сильно разогретой духовке на маленьком огне.

Печеные яблоки

  • 4    яблока,
  • 2 ст. ложки очищенного фундука,
  • 2    ст. ложки изюма,
  • 4 ст. ложки сахара.

Яблоки вымыть и аккуратно вырезать сердцевину, оставив «донышко». Смешать изюм, сахар и измельченные орехи, заполнить этой смесью отверстия в яблоках. Выложить плоды в чугунную сковородку, добавив немного воды.

Запекать в духовке до готовности.

Яблочный суп на отваре шиповника

  • 0,5 стакана сухих ягод шиповника,
  • 3 яблока,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 л воды,
  • корица по вкусу.

Плоды шиповника не измельчать. Залить водой и варить после закипания 5 минут. Оставить для настаивания на 3—4 часа, затем шиповник отцедить и отжать в отвар.

Яблочный пунш

  • 1 стакан яблочного сока без мякоти,
  • 1 стакан воды,
  • щепотка натертого имбиря,
  • 2 гвоздички,
  • корица на кончике чайной ложки.

Все смешать и довести до кипения на маленьком огне.

Овощной суп

  • 150 г белокочанной капусты,
  • 2 небольшие луковицы,
  • 2 моркови,
  • 1 яблоко или 2 ст. ложки яблочного пюре,
  • 1 ломтик брюквы,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • по 1 корню петрушки и сельдерея,
  • 2 ст. ложки растительного масла,

Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

  • 300 г белокочанной капусты,
  • 2 кисло-сладких яблока,
  • 2 моркови,
  • 1 большой сладкий красный перец,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • зелень петрушки,
  • 0,5 ч. ложки сахара,
  •   соль по вкусу.

Рисовый салат

Состав:

  • 170 г белого риса с длинными зернами
  • 100 г адыгейского сыра
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 200 г майонеза
  • 100 г яблок
  • соль, черный перец по вкусу

Как приготовить:

Отварите рис, нарежьте кубиками сыр и яблоко.

Кабачки, маринованные с яблоками

Состав:

  • 1 кг молодых кабачков,
  • 500 г кисло-сладких яблок,
  • 300 г моркови,
  • 50 г укропа (стеблей с зеленью и семенами).

Для заливки:

  • на 1 л воды — 150 мл столового уксуса,
  • 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара.

Как готовить:

Страницы