Рецепт: Яблочно-рисовая запеканка

• 500 г яблок,
• 150 г риса,
• 100 г сахара,
• 100 г изюма,
• 50 г миндальных орехов,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• корица на кончике ножа.

Рис отварить до готовности, добавить растительное масло, 1 ст. ложку сахара и мелко порубленный миндаль, тщательно перемешать. Яблоки отварить до полуготовности, аккуратно вырезать сердцевинки и начинить их изюмом, смешанным с частью сахара и корицей. Посыпать сахаром.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить на нее слой риса, потом слой фаршированных яблок, потом остатки риса.

Запекать в горячей духовке 30 минут.