Рецепт: Гармошки из картофеля

Это один из способов немного разнообразить традиционный гарнир из запеченного картофеля.

• 8 картофелин, желательно гладких и одинаковых по форме и величине
• 3 ст ложки растительного масла
• соль по вкусу
• щепотка любимых сушеных пряных трав или приправа для картофеля

Картофелины очистить от кожуры, каждую разрезать пополам вдоль, разложить срезами вниз. Острым ножом сделать в каждой половинке по несколько надрезов сверху, не доходя до основания примерно полсантиметра. Выложить в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом.

Поставить в нагретую до 190°С духовку минут на 15-20. Достать картофель, посолить, сбрызнуть остатками масла и готовить еще минут 20 или до полной мягкости «гармошек».

Минут за 5 до готовности по желанию можно посыпать картофелины любимой зеленью или приправой для картофеля