Щавель

Посадка и размножение щавеля.

Высевайте семена в начале весны и помещайте под укрытие, температура под которым сохраняется около 15С . Прорастание происходит в течение 5-10 дней.

Семена можно негусто высевать в открытый грунт, когда ночные температуры не опускаются ниже 7С . Прорастание происходит в течение 2-3 недель.

Появившиеся сеянцы необходимо проредить, оставив между растениями расстояние 30см.

Продолжаем питаться дикоросами...

Сегодня Саша в поле нашел щавель. В связи с чем у нас спонтанно образовались на обед зеленые щи из весенних трав. А именно из: щавеля, сныти и крапивы.

Организм прям радуется такой еде. Видимо потому что весна и витаминок не хватает. А в таких щах целая кладезь витаминов.

• 200 г щавеля,
• 4 стакана воды,
• 3/4 стакана сахара,
• 60 г крахмала.

Щавель измельчить, потушить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Добавить остальную воду, сахар и варить еще 5 минут. Затем влить крахмал, растворенный в небольшом количестве холодной воды, и вновь вскипятить. Остудить.

• 200 г свежего щавеля,
• 200 г листьев крапивы,
• 1 ст. ложка перловой крупы,
• 1 морковь,
• 2—3 клубня картофеля,
• 1 луковица,
• 2-2,5 л воды или овощного бульона,
• 3-4 яйца,
• сметана,
• соль по вкусу.

А вы замечали, что продукты регулярно сравниваются по содержанию витамина С с лимоном? Обычно при таком сравнении лимон проигрывает.

Возникает резонный вопрос: почему тогда вообще идёт сравнение с лимоном, если он находится далеко не на первом месте???

Потому что так заведено )

А в целом - это хороший приём сравнивать с тем, что является далеко не лидером в своей нише. Тогда результаты выглядят важнее.

Для салата вам потребуется:

• 1 репа,
• 1 редька,
• Пучок щавеля,
• Несколько веточек укропа,
• Сметана,
• Черный молотый перец,
• Сушеный чеснок.

Приготовление: