Рецепт: Борщ постный с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свёкла - 1-2 шт.
• Фасоль консервированная - 200 г
• Капуста - 250 г
• Картофель - 1-2 шт.
• Сладкий красный перец - 0,5 шт.
• Сладкий зелёный перец - 0,5 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Уксус столовый - 0,5 ч. л.
• Растительное масло - 2-3 ст. л.

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Свёклу нашинковать, добавить сахар, растительное масло, уксус и тушить зо мин.

2. Нашинковать перцы, капусту, картофель.

3. Обжарить лук, затем добавить морковь и томатную пасту.

4. Вскипятить з литра воды. положить фасоль и поставить на огонь.

5. Выложить в кастрюлю нарезанные овощи.

6. Добавить свёклу и лук с морковью в томатной пасте. Варить 5 минут, в конце добавить свежую зелень.