Рецепт: Картофельные зразы с гречкой

• 4-5 картофелин,
• 0,5 стакана гречневой каши-размазни,
• 3 луковицы,
• 1 морковь,
• соль,
• 1 ст. ложка муки,
• растительное масло.

Картофель сварить в мундире, очистить, размять в густое пюре.

Сделать лепешки и в середину каждой положить по 1 ст. ложки гречневой каши, смешанной с жареным луком и пассерованной тертой морковью.

Придать форму котлеток, обвалять их в муке, обжарить в подсолнечном масле.

Зразы вкусны как в горячем, так и в холодном виде.