Рецепт: Клюквенное желе

ПОНАДОБИТСЯ:

1 стакан клюквы,

2 стакана воды,

0,5 стакана сахара,

1 ст. л. желатина.

Как приготовить клюквенное желе:

Клюкву сложить в марлю и подавить толкушкой. Сок слить.

Жмых залить половиной воды и прокипятить. Процедить через сито. Добавить сахар.

Стакан воды нагреть и растворить в нем желатин. Соединить с соком клюквы и ягодным отваром. Еще раз прокипятить до растворения желатина.

Разлить отвар по формочкам и оставить до остывания. Поставить желе в холодильник и подождать, пока застынет полностью.