Рецепт: Салат из свеклы с орехами и сухофруктами

Состав:

• 2  свеклы,
• 100 г чернослива без косточек,
• 100 г изюма без косточек,
• 50 г очищенных грецких орехов,
• 50 г очищенного фундука, чеснок,
• зеленый салат,
• зелень петрушки и зелень укропа,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить:

1 Свеклу вымыть, отварить, остудить. Очистить, натереть на крупной терке.

2 Чернослив вымыть, нарезать небольшими кусочками. Изюм перебрать, вымыть. Чеснок мелко нарезать.

3 Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Орехи нарубить.

4 Смешать свеклу, чернослив, орехи, чеснок и зелень. Посолить, поперчить. Добавить масло, перемешать.

5 Листья салата вымыть, выложить на блюдо. Выложить сверху приготовленную смесь. Посыпать салат изюмом.