Рецепт: Запеканка «Луковое солнышко»

• 1 кг мякоти тыквы,
• 250 г репчатого лука,
• 1 зубчик чеснока,
• 4 ст. ложки растительного масла.

Тыкву порезать небольшими кубиками и варить в подсоленной воде в течение 10 минут, процедить.

Почистить и порезать репчатый лук, обжарить в растительном масле.

Форму для выпечки натереть чесноком и смазать маслом, тыкву и лук, чередуя, выложить слоями.
Запекать до готовности тыквы при температуре 180 градусов.