Рецепт: Рулет «Зеленая полянка»

Тесто:

• 4 стакана муки,
• 1 стакан воды,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 1 ст. ложка сухих дрожжей,
• соль, сахар.

Для начинки взять

• по 1 пучку зелени петрушки и укропа,
• несколько перьев зеленого лука,
• растительное масло,
• соль, перец.

Замесить дрожжевое тесто, поставить в теплое место, дважды обмять.

Раскатать прямоугольный пласт теста толщиной 1 см, смазать растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью и луком, посолить, поперчить.

Тесто свернуть рулетом, перенести на смазанный растительным маслом противень, наколоть вилкой. Оставить рулет на 20 минут, чтобы расстоялся, смазать поверхность крепким чаем и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.