Деревенские рецепты

Ромашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета. Также недавно было доказано, что ромашка подавляет рост раковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.

Ингредиенты:

ПОНАДОБИТСЯ:

Мука - 3 стакана, сметана - 200 г, сливочное масло - 200 г, куриное филе - 300 г, яблоки - 3 шт., брусника - 2/3 стакана, соль, белый молотый перец - по вкусу, 1 яйцо.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку перемешать с солью, порубить с маслом, добавить сметану, замесить тесто и поставить в холодильник на полчаса.

Куриное филе отварить, нарезать.

У компота насыщенный фруктово-ягодный вкус с тонкой ноткой бадьяна. Ассорти слив, яблок и вишни дает одновременно и кислинку, и сладость.

Понадобится:

Яблоки - 2 кг, слива - 2 кг, вишня - 1 кг, сахар - из расчета 200 г на 1 л воды, бадьян или другая любимая специя - по вкусу.

Способ приготовления:

Данное варенье варилось по наитию, но получилось очень вкусным, поэтому думаю стоит сохранить рецептик.

Вам понадобится:

• Крыжовник
• Сахар
• Вода
• Банки
• Аэрогриль

Как готовить:

Для начала крыжовник перебираем, убираем с него все лишнее, моем, сушим, взвешиваем.

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»:

Промытые кочешки брюссельской капусты варить в подсоленном кипятке на сильном огне в открытой кастрюле 10 минут.

Вам понадобится

• 1,5 литра забродившего варенья;
• 1 стакан сахара;
• 1,5 литра воды;
• 1 столовая ложка изюма.

Инструкция

Одна из составляющих рецепта – это изюм. На его поверхности находятся винные бактерии, поэтому они помогут поддерживать процесс брожения на должном уровне.

Продукты:

• Слива - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Крахмал - 3-4 ст.л.

Как варить кисель из слив:
Сливы помыть. Косточки удалить.

Половинки ягод залить горячей водой, прокипятить и процедить.

Ягоды протереть, затем добавить сахар, довести до кипения.

В холодной воде развести крахмал.

Ингредиенты:

• Сливы  — 1,5 Килограмма
• Чеснок  — 6-8 Зубчиков
• Соль — 1 Чайная ложка
• Хмели-сунели — 1 Чайная ложка
• Зелень свежая  — 100-120 Грамм (базилик, укроп, петрушка и кинза)
• Специи — По вкусу (лавровый лист, тмин, кориандр, шафран и острый красный перец)
• Сахар  — По вкусу (количество сахара зависит от кислоты слив)

Ингредиенты:

• Сливы — 300 Грамм
• Яблоки — 300 Грамм
• Сахар — 350 Грамм
• Сливочное масло — 0,5 Чайных ложки

Вкусный и полезный мармелад из слив готовится так:

Ингредиенты

• Редька (черная, важно, чтобы была сочной и не пустой внутри) — 100-200 г
• Клюква (свежая, можно замороженную) — 2 стак.
• Чеснок (2-3 некрупных головки) — 150-200 г
• Лук репчатый — 150-200 г
• Хрен (корень) — 100-150 г
• Горчица (порошок, можно и острую, готовую) — 2 ч. л.
• Яблоко (антоновка, можно любой кисло-сладкий сорт) — 1 шт
• Мед (жидкий, лучше если липовый) — 2 ст. л.
• Перец красный жгучий (острый, сильно жгучих сортов) — 1 шт
• Соль — 2 ч. л.