Рецепт: Пирог с помидорами черри

Ингредиенты:

• Цукини - 1 шт.,
• вода холодная -3 ст. л.,
• масло сливочное - 100 г,
• сметана - 2 ст. л.,
• мука - 1 стакан,
• сыр -150 г,
• помидоры черри - 100 г,
• соль по вкусу,
• яйцо - 2 шт.

Как приготовить пирог с помидорами черри:

Замесите тесто из муки, сливочного масла, холодной воды и соли. Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 мин. Затем придайте ему форму круга, по краям сделайте высокие бортики. Выпекайте 20 мин. при 200.

Цукини натрите на крупной терке, посолите и выжмите получившийся сок. Обжарьте на масле до полуготовности. Выложите начинку на тесто, разложите нарезанные кружочками помидоры. Залейте смесью из тертого сыра, яиц, сметаны и сливок. Готовьте 10-15 мин. в духовке при 180.