Вы здесь

Рецепты супов

Супы готовят во всех странах мира, и они могут быть легкими и плотными, горячими и холодными, рыбными, крупяными, овощными и фруктовыми. Они различаются по количеству используемых компонентов, которое может колебаться от 2 до 20, и по времени приготовления - одни супы варятся 3,5 - 4 часа, а другие 10 минут.

Но главное, что объединяет их все — то, что хороший обед немыслим без доброй тарелки супа.

Овощной суп

  • 150 г белокочанной капусты,
  • 2 небольшие луковицы,
  • 2 моркови,
  • 1 яблоко или 2 ст. ложки яблочного пюре,
  • 1 ломтик брюквы,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • по 1 корню петрушки и сельдерея,
  • 2 ст. ложки растительного масла,

Рассольник овощной

  • 4 небольших соленых огурца,
  • 2 клубня картофеля,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 3 ст. ложки риса или перловой крупы,
  • 1 корень петрушки,
  • 8 горошин черного перца,
  • 2 лавровых листа,
  • 4 ст. ложки измельченной зелени укропа,
  • 1—1,5 ст. ложки растительного масла

Зеленые щи с яйцом

  • 200 г свежего щавеля,
  • 200 г листьев крапивы,
  • 1 ст. ложка перловой крупы,
  • 1 морковь,
  • 2—3 клубня картофеля,
  • 1 луковица,
  • 2-2,5 л воды или овощного бульона,
  • 3-4 яйца,
  • сметана,
  • соль по вкусу.

Тыквенный суп Orange

Очень приятный, вкусный и радостный супчик получился у меня в процессе кулинарной импровизации.

Название блюда навеяно цветом готового супа. Оранжевый цвет супа нам дает комбинация: морковка, обжаренная на масле + томатная паста + тыква.

Для приготовления супа Orange понадобится:

Борщ

Состав:

  • 1 л воды
  • 200 г свеклы
  • 300-400 г картофеля
  • 80 г моркови
  • 150 г белокочанной капусты
  • 2 ст. л. топленого или растительного масла
  • 1-2 ст. л. лимонного сока
  • соль, черный перец, зелень по вкусу
  • 2 ст. л. сметаны (по желанию)
  • 50 г фасоли (по желанию)
  • 50-100 г помидоров (по желанию)
  • 1 ст. л. томатной пасты (по желанию)

Суп холодный из смородины с манкой

Состав:

  • 200—250 г черной смородины,
  • 100 г манной крупы,
  • 250 мл молока,
  • 1 л воды.

Как приготовить:

Борщ постный с фасолью

Борщ постный с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свёкла - 1-2 шт.
  • Фасоль консервированная - 200 г
  • Капуста - 250 г
  • Картофель - 1-2 шт.
  • Сладкий красный перец - 0,5 шт.
  • Сладкий зелёный перец - 0,5 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Уксус столовый - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2-3 ст. л.

Суп сырно-овощной в аэрогриле

Ингредиенты:

  • Овощи замороженные - 1 пачка
  • Плавленный сырок - 1шт
  • Кукуруза консервированная - 1/2 банки
  • Перловка
  • Специи: чеснок, карри, укроп, петрушка, соль
  • Горячая вода

Рецепт:

Страницы