Рецепты десертов

• 500 г яблок,
• 150 г риса,
• 100 г сахара,
• 100 г изюма,
• 50 г миндальных орехов,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• корица на кончике ножа.

• 1 стакан клюквы,
• 0,5 стакана воды,
• 0,5 стакана сахара,
• 2 ст. ложки манной крупы.

Пропустить клюкву через соковыжималку, сок разбавить водой, добавить сахар, поставить на огонь и, когда закипит, тоненькой струйкой всыпать манную крупу, чтобы получилась жидкая каша. Остудить, взбить миксером.

• 200 г щавеля,
• 4 стакана воды,
• 3/4 стакана сахара,
• 60 г крахмала.

Щавель измельчить, потушить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Добавить остальную воду, сахар и варить еще 5 минут. Затем влить крахмал, растворенный в небольшом количестве холодной воды, и вновь вскипятить. Остудить.

• 5 больших яблок,
• 1,5 стакана сахарного песка или сахарной пудры.

Яблоки испечь, протереть, охладить, взбить миксером вместе с сахаром.

Когда масса побелеет и загустеет, ложкой выложить ее на кондитерский лист или противень в виде пирожных и подсушить в не сильно разогретой духовке на маленьком огне.

• 150 г ягод клюквы,
• 100 г сахара,
• 500 мл воды,
• 25 г яблочного пектина.

Ягоды вымыть, отжать 2 ч. ложки сока. Выжимки залить кипятком и поварить, процедить, смешать с сахаром, поставить на огонь. Добавить замоченный в воде яблочный пектин и, помешивая, довести до кипения.

• 4    яблока,
• 2 ст. ложки очищенного фундука,
• 2    ст. ложки изюма,
• 4 ст. ложки сахара.

Яблоки вымыть и аккуратно вырезать сердцевину, оставив «донышко». Смешать изюм, сахар и измельченные орехи, заполнить этой смесью отверстия в яблоках. Выложить плоды в чугунную сковородку, добавив немного воды.

Запекать в духовке до готовности.

• 0,5 кг очищенной тыквы,
• 1 л кипяченой воды,
• 2 ст. ложки яблочного уксуса,
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 стакана изюма.

Влить уксус в воду.

Тыкву порезать на тонкие дольки и опустить ее в уксусный раствор на 12 часов. Заливка должна полностью покрывать тыкву.

• 0,5 стакана сухих ягод шиповника,
• 3 яблока,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 л воды,
• корица по вкусу.

Плоды шиповника не измельчать. Залить водой и варить после закипания 5 минут. Оставить для настаивания на 3—4 часа, затем шиповник отцедить и отжать в отвар.

Предлагаю вам вкусный и полезный коктейль из кефира и варенья. Великолепный натуральный заменитель магазинных йогуртов на завтрак. Готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

• Варенье — 240 Грамм
• Сливки — 100 Миллилитров
• Кефир — 1 Литр
• Желатин — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 4 

Казалось бы перловка может быть во вторых блюдах. Но вы встречали когда нибудь перловку в сладких блюдах в десертах? Я думаю что нечасто.

И вот сегодня я хочу показать что перловую крупу можно использовать далеко не банально, а интересно и со вкусом. Поехали...