Деревенские рецепты

• Огурцы - 4-5 шт.
• Сыр фета - 100 г
• Укроп -4-5 веточек
• Лук зеленый - 2 пера
• Салатные листья
• Масло оливковое
• Соль, перец
• Кунжут

1. Огурцы с помощью овощечистки нарежьте тонкими ломтиками.

2. Фету покрошите вилкой. Лук и укроп мелко порубите. Листья салата нарвите.

• Картофель - 2 кг
• Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
• Сельдерей - 3 стебля
• Лук репчатый красный -1 шт.
• Соль -2 ч. ложки
• Петрушка свежая

Для заправки картофеля:

• Картофель - 1 кг
• Творог 9% - 200 г
• Сметана (10-20%) -2 ст. ложки
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень свежая
• Перец черный молотый
• Соль

1. Картофель тщательно промойте или очистите. Варите в подсоленной воде до готовности.

• Свекла - 2 кг
• Болгарский перец -250 г
• Помидоры - 750 г
• Репчатый лук - 250 г
• Чеснок -100 г
• Соль - 30 г
• Сахар - 100 г
• Масло растительное -250 мл
• Уксус 9% - 75 мл

Приготовление икры из свеклы:

• Хлеб белый - 0,5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Яйцо -1 шт.
• Майонез - 1 ст. ложка
• Сыр средней твердости
• Масло растительное
• Специи по вкусу

1. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками.

2. Картофель очистите, натрите на крупной терке и отожмите от сока.

ПОНАДОБИТСЯ:

• Зеленые яблоки - 2 шт.,
• красное яблоко - 1 шт.,
• морковь - 3 шт.,
• лимонный сок - 1-2 ч. л.,
• оливковое масло - 2-3 ч. л.,
• любая зелень по вкусу - мята базилик, листья салата, петрушка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Один из самых простых методов хранения грибов — это сушка.

Не все грибы можно сушить поэтому вот список грибов которые можно сушить в домашних условиях: белые грибы, подосиновики, подберезовики, все виды маслят, моховики, козляки, дубовики, польские грибы, сморчки, сморчковая шапочка, трюфель белый, гриб баран, трутовик пестрый и разветвленный, опенок осенний, опенок летний и зимний, гриб-зонтик пестрый, шампиньоны, подвишенник, чешуйчатку ворсистую, олений гриб, лисичка обыкновенная.

Сушить грибы не сложно и существует несколько способов сушки грибов.

Лучше всего в жару жажду утоляет квас. И еще лучше, если этот квас домашний. В этом видео я хотела бы предложить рецепт НЕОБЫЧНОГО ДОМАШНЕГО КВАСА . Этот квас сделан из ЦИКОРИЯ. Квас очень вкусный и ядреный, готовится быстро, очень хорошо освежает в жару.

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто
• Капуста
• Яйца
• Лук

Рецепт:

Начинка: капусту порезать и обжарить до полуготовности с яйцами и луком.

С получившейся начинкой слепить пирожки. 

Ингредиенты:

• Хлеб белый - 4кус
• Масло сливочное - тонким слоем
• Сыр - 4 кус

Рецепт: