Деревенские рецепты

Ингредиенты:

• Филе рыбы замороженное - 600г
• Рис - 200г
• Морковь - 1шт
• Лук репчатый - 1шт
• Вода горячая - 400мл
• Соевый соус - 3 ч.л.
• Специи: карри, чеснок, укроп, орегано, базилик, барбарис -по вкусу

Рецепт:

Постепенно изучаю и пробую полезные растения которые растут в окрестностях.

Мы очень любим пить травяные чаи, поэтому я решила посвятить данный пост травам для чая. Так как в этом году мы переехали в деревню в начале мая, то и рассказ пойдет именно о майских травах.

В рамках того, что мы первого мая успешно перебрались жить в деревню, я начала изучать и осваивать полезные травы которые произрастают у нас на участке и поблизости. Вчера первый раз попробовала сныть и листья лопуха.

Сныть неожиданно оказалась очень вкусной - она сладенькая и немного напоминает морковку. Пахнет тоже морковкой.

Всем доброго дня суток! В своем видео я хочу предложить вам рецепт очень вкусного ПИРОГА со СНЫТЬЮ. Его можно подавать в качестве второго блюда на горячее. Рецепт пирога со снытью простой, трудозатраты — минимальные. А в результате — просто замечательный пирог-перевертыш!

Количество порций: 2-4

Время приготовления: 40 минут

Все легко и просто: найти и сорвать сныть, дикий чеснок, крапиву

Многие садоводы к лопуху относятся, как к сорняку, и нещадно уничтожают его. И зря! Ведь из лопуха можно приготовить вкуснейший суп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 15шт.листьев лопуха(20-25см длины)
• 1ст.ложка сливочного масла
• 3-4ст.ложки риса
• лук,чеснок зеленые в пучках ,как для салата ,колличество на ваш вкус

Для заправки супа

• 1 яйцо
• 100гр брынзы
• 3ст.л.йогурта

Картофельные клецки - отличный гарнир для многих блюд. Но лучше всего, на мой взгляд, они сочетаются с жареными грибами.

ПОНАДОБИТСЯ:

Киш - французский открытый пирог - делают с разными начинками, но всегда на песочном тесте и с яично-молочной заливкой.

Чтобы приготовить вкусный домашний киш с кабачками:

Ингредиенты:

Процесс приготовления домашней пастилы из груш я начинаю с грушевого джема. Груши (2 кг) мою, разрезаю, удаляю семенные коробочки и кожуру. Мякоть режу небольшими дольками. Складываю в кастрюлю, выдавливаю сок лимона (1 шт.), добавляю 3 ст. л. воды, томлю 45 мин. на слабом огне. Взбиваю блендером. Добавляю в грушевое пюре сахар (1 кг) и провариваю до загустения. Вот и готов джем.

Мы привыкли покупать зефир в магазине, но домашний всегда вкуснее. Попробуйте!

ПОНАДОБИТСЯ:

• 150 г черники,
• 70 мл воды,
• 2 яйца (только белок),
• 350 г сахара,
• 40 г желатина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Залить желатин теплой водой и оставить на 40 мин.