Деревенские рецепты

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое
• Морковка
• Мед
• Специи: имбирь, корица, ванильный сахар
• Яйцо

Рецепт:

Готовим начинку: Морковку испечь или сварить. Далее морковь очистить и  натереть на средней терке. Добавить мед и специи по вкусу.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• Мармелад
• Яйцо

Рецепт:

• Перец болгарский - 3 шт. (2 красных и 1 желтый),
• огурец свежий - 1    шт.,
• капуста белокочанная -100 г,
• помидоры - 100 г,
• рис отварной - 2    ст. л.,
• луковица - 1 шт.,
• горчица -0,5 ст. л.,
• майонез - 2 ст. л.,
• зелень петрушки, мяты - по вкусу.

В саду созрели ягоды, а это значит, что можно приступать к сладким заготовкам.

Приготовьте ароматное варенье методом тройной варки. Такое чудо-варенье должно быть в каждом доме, на каждой кухне!

ПОНАДОБИТСЯ:

• Вишня -1 кг,
• сахар - 1 кг,
• вода - 1 стакан.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Такая лазанья понравится даже тем, кто сидит на диете.

ПОНАДОБИТСЯ:

• Капуста брокколи - 7-8 соцветий,
• отварной картофель - 3 шт,
• готовые листы для лазаньи - 5 шт.,
• сливки - 0,5 стакана,
• сыр маскарпоне - 200 г,
• сливочное масло -1 ст. л.,
• соль по вкусу,
• чеснок -1 зубок,
• кедровые орешки - 1 ст. л.,
• тертый твердый сыр - 3 ст. л.

• 600 г моркови,
• 1 луковица,
• 1 литр овощного бульона,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 4 ломтика ржаного хлеба,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль, перец, тмин, кориандр по вкусу.

• 200 г репчатого лука,
• 100 г очищенных грецких орехов,
• 300-500 г помидоров,
• 0,5 стакана риса,
• стручковый горький перец (небольшой кусочек),
• 4 зубчика чеснока,
• зелень (кинза),
• соль,
• растительное масло.

• 1,5 стакана фасоли,
• 1 головка лука,
• около 100 г лапши,
• 2 ст. ложки растительного масла.

Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залить холодной водой.

Затем воду слить, фасоль залить 2 литрами овощного бульона или холодной водой, варить до мягкости фасоли.

Поджарить лук, добавить соль, перец, засыпать лапшу и варить еще минут 20.

Красную фасоль замочить на 8-12 часов и отварить до готовности. Горох (предварительно замоченный) отварить до мягкости. Затем добавить соду (на кончике ножа). Тщательно перемешать и сделать гороховое пюре.

Бульон: в кипящую воду выложить обжаренные на растительном масле лук и морковь. В бульон добавить гороховое пюре, фасоль, сырую картошку кубиками. Посолить, поперчить, добавить 1—2 лавровых листика.

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Порезать картошку и капусту. Когда вода закипит, в нее опустить нарезанный картофель, варить 5-7 мин. В картофельный бульон опустить нашинкованную капусту и варить 10-15 мин.

На рафинированном растительном масле обжарить лук, свежие грибы, морковь, в конце жарки добавить томатную пасту и чеснок.